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wing 梁

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May 22

饺子

【起源】
       饺子源于古代的角子。早在三国时期,张揖所著的《广雅》一书中,就提到这种食品。据考证:它是由南北朝至唐朝时期的"偃月形馄饨".和南宋时的"燥肉双下角子"发展而来的,距今已有一千四百我年的历史了。清朝有关史料记载说;'元旦子时,盛馔同离,如食扁食,名角子,取其更岁交子之义。"又说:"每年初一,无论贫富贵贱,皆以白面做饺食之,谓之煮饽饽,举国皆然,无不同也。富贵之家,暗以金银小锞藏之饽饽中,以卜顺利,家人食得者,则终岁大吉。"这说明新春佳节人们吃饺子,寓意吉利,以示辞旧迎新。近人徐珂编的〈〈清稗类钞〉〉中说:"中有馅,或谓之粉角——而蒸食煎食皆可,以水煮之而有汤叫做水饺。"千百年来,饺子做为贺岁食品,受到人们喜爱,相沿成习,流传至今。
 
玉米韭菜猪肉饺子
主料:玉米、韭菜、猪肉、饺子皮(这个到市场就可以买到现成的哦)
调料:油、盐、酱料、麻油、糖
做法:
1、把猪肉剁细蓉,玉米刨成粒,韭菜切细,放在盘中加入调料,搅拌均与成馅。
2、用饺子皮包好馅料囖:)
3、把包好的饺子拿去蒸15分钟即可。
PS:妈妈包的饺子就象孪生兄弟一样,我的呢?!哈哈...反正我做饺子不张嘴巴就OK喇!
 
图片说明:我承认那些大小不、体型不一的是我包的,那些弯弯的,是妈妈包的,但味道绝对跟妈妈的一样好哈
March 25

炖煎堆

“煎堆碌碌,金银满屋。”煎堆金黄浑圆,喻为发财兴旺,生活甜美,每个南方的家庭过年会做煎堆讨个好彩头,但是现在物质丰富,就算做了,基本上没人吃,在基于不浪费食物的基础上,教大家用煎堆做一个甜品,味道还不错,而且做法非常的简单哦!
 
炖煎堆
材料:煎堆、鸡蛋、牛奶把煎堆切成块装,加上牛奶和鸡蛋然后炖45分钟,起锅后搅拌均匀即可。
PS:大家很好奇为什么不加糖怎么会是甜的吧哈,因为煎堆本来就是甜的,所以就不用加咯:)
March 19

黑芝麻糊

主料:黑芝麻、米。
调料:冰糖 。
做法:
1、把黑芝麻炒熟,然后加入适量的米用搅拌机打碎成粉末状(到市场里面可以有人帮忙加工这个的哦,我的就是在那里帮忙加工的哈),加清水拌成水浆状。

2、锅中加清水,烧开后,缓缓倒入和好的水浆,一定要一边倒,一边搅,否则会沾住锅底哦。3、待倒进去的水浆煮开成糊状,依个人口味加入冰糖即可。

March 17

腊味萝卜糕

材料:米浆、白萝卜丝、广式腊肠、广式腊肉、虾米、瘦肉、五花肉、芜茜(即香菜)、生葱、 芝麻
调料:胡椒粉、油、 盐适量
制作方法:
1、萝卜削皮,洗净刨丝。
2、虾米置冷水中略浸片刻,腊肉、腊肠、瘦肉、五花肉切成小粒,芜茜、生葱去头洗净,切成细粒。
3、炒锅上火烧热,不要放油哦,下芝麻稍炒取出。
4、取铜盘或铝盘一只,然后把萝卜丝连水倒入米浆内拌匀,放入腊肉、腊肠粒、虾米、瘦肉、五花肉、胡椒粉、盐、油搅和拌匀。
5、拿一个大锅,用大火把水煮开,然后把盘子放上去用大火蒸40分钟,蒸至熟了,取出放芜茜、葱、芝麻即成。
April 12

考考你噶广州话

一、选择题
01.“缩骨”的意思是 ( )
A.形容人很瘦 B.形容人很穷 C.形容人很吝啬 D.形容人很小心、谨慎

02.“鸡咁脚”的意思是 ( )
A.形容脚像鸡一样 B.形容走路像鸡一样 C.形容走路很小声 D.形容走路很匆忙

03.“奇離”的意思是 ( )
A.特别的 B.古怪的 C.有趣的 D.无聊的

04.以下哪个词是用来形容那些容易被别人拿好处的人 ( )
A.粉肠 B.金鱼佬 C.水鱼 D.蠢佬

05.与“孤寒”同义的词是 (  )
A.度缩 B.企理 C.爬头 D.掟弯

06.“ke le fe”的意思是 ( )
A.好色的人 B.无足轻重的人 C.有个性的人 D.喜欢的人

07.“Call Lao Ye!”的意思是 ( )
A.我的天啊! B.不是吧?! C.你去死吧! D.岂有此理!

08.歇后语“山草药”的下一句是 (  )
A.人人啱 B.神憎鬼厌 C.噏得就噏 D.心知肚明

09.与“发long嚟”同义的词是 (  )
A.发瘟 B.发烂咋 C.发钱寒 D.发达

10.与“懵盛盛”不同义的词是 (  )
A.憨居 B.short short哋 C.蒙查查 D.傻更更

11.与“嘈生嗮!”不同意的是(  )
A.嘈喧巴闭! B.鬼咁大声! C.六国大封相! D.拆楼咩!

12.四个中,不同意思的是 ( )
A.茅尼 B.大乡里 C.木嘴 D.碌葛

13.四个中,不同意思的是 ( )
A.八月十五 B.箩柚 C.PET PET D. 窟窟

14.与“箩底橙”同义的是 ( )
A.隔夜粥 B.头啖汤 C.拉MAY D.卖剩蔗

15.“帮衬”的意思是 (  )
A.请帮忙 B.请光顾 C.请进 D.请回吧

16.四个中,不同意思的是( )
A.收风 B.收皮 C.收嗲 D.收声

17.“盏鬼”的意思是 ( )
A.恐怖的 B.新奇的 C.有趣的 D.进口的

18.四个中,不同意思的是 ( )
A.去佐 B.钉佐 C.瓜佐 D.跌佐

19.四个中,不同意思的是 ( )
A.松人 B.撇人 C.散水 D.行人

20.“朱义盛”的意思是 ( )
A.假货 B.好货 C.真货 D.次货
二、为下列词搭配
呢地字唔识读
静  A.掁掁
黑  B.黚黚
黄  C.鼆鼆
光  D.黢黢
烏  E.鸡鸡

三、写出这些外来词的原词
波士:
菲林:
士巴拿:
士多:
冧巴:
车李子:
 
四、写出下列词的意思
乱噏廿四:
巴闭:
大步槛过:
扮无菲林:
心抱:
五、阅读理解题
顾客甲同顾客乙讲:“天时暑热,身水身汗。整支嘢饮咍”
铺头老世:“要水啊?边只牌子?......喂,踱水啦!望咩望,你以为你乜水啊?!”
顾客甲问顾客乙:“喂,有冇带银啊?......唔系啊嘛?甘仲唔较脚散水?!”
问题:
第一个“水”的意思是
第二个“水”的意思是
第三个“水”的意思是
第四个“水”的意思是
第五个“水”的意思是

六、名词解释
1、生骨大头菜:
2、观音兵:
3、静鸡鸡:
4、青BB:
 
七、口语题
请口含新版一元硬币,在10秒内以标准广州话朗读完以下文字:
掘金掘桔掘金桔
掘龟掘根掘根骨
掘完根骨掘金桔
掘完龟骨轮鸡骨

八、命题作文
题目:论“阴公”、“冇阴公”和“冬阴公”之间的辨证关系
(如能坚持到此题,基本会狂呼“阴公啰~”、“冇阴公啰~”后吐血而死,可考虑追认其为广州市荣誉市民)

 
April 03

五百年回眸才换来今生的擦肩而过

佛说五百年回眸才换来今生的擦肩而过
这句话是从这个故事来的吧: 有个年轻美丽的女孩,出身豪门,家产丰厚,又多才多艺,日子过得很好。 
媒婆也快把她家的门槛给踩烂了,但她一直不想结婚,因为她觉得还没见到她真正想要嫁的那个男孩。 
直到有一天,她去一个庙会散心,于万千拥挤的人群中,看见了一个年轻的男人,不用多说什么,反正女孩觉得那个男人就是她苦苦等待的结果了。 
可惜,庙会太挤了, 她无法走到那个男人的身边,就这样眼睁睁的看着那个男人消失在人群中。 
后来的两年里,女孩四处去寻找那个男人,但这人就像蒸发了一样,无影无踪。女孩每天都向佛祖祈祷,希望能再见到那个男人。 
她的诚心打动了佛祖,佛祖显灵了。
佛祖说:“你想再看到那个男人吗?” 
女孩说:“是的!我只想再看他一眼!” 
佛祖:“你要放弃你现在的一切,包括爱你的家人和幸福的生活。” 
女孩:“我能放弃!” 
佛祖:“你还必须修炼五百年道行,才能见他一面。你不后悔么?”
 女孩:“我不后悔!” 
女孩变成了一块大石头,躺在荒郊野外,四百多年的风吹日晒,苦不堪言,但女孩都觉得没什么,难受的是这四百多年都没看到一个人,看不见一点点希望,这让她都快崩溃了。
最后一年,一个采石队来了,看中了她的巨大,把她凿成一块巨大的条石,运进了城里,他们正在建一座石桥,于是,女孩变成了石桥的护栏。 
就在石桥建成的第一天,女孩就看见了,那个她等了五百年的男人! 
他行色匆匆,像有什么急事,很快地从石桥的正中走过了,当然,他不会发觉有一块石头正目不转睛地望着他 男人又一次消失了,再次出现的是佛祖。 
佛祖:“你满意了吗?” 
女孩:“不!为什么?为什么我只是桥的护栏?如果我被铺在桥的正中,我就能碰到他了,我就能摸他一下!” 
佛祖:“你想摸他一下?那你还得修炼五百年!” 
女孩:“我愿意!” 
佛祖:“你吃了这么多苦,不后悔?” 
女孩:“不后悔!” 
女孩变成了一棵大树,立在一条人来人往的官道上,这里每天都有很多人经过,女孩每天都在近处观望,但这更难受,因为无数次满怀希望的看见一个人走来,又无数次希望破灭。 不是有前五百年的修炼,相信女孩早就崩溃了! 
日子一天天的过去,女孩的心逐渐平静了,她知道,不到最后一天,他是不会出现的。 又是一个五百年啊!最后一天,女孩知道他会来了,但她的心中竟然不再激动。
来了!他来了!他还是穿着他最喜欢的白色长衫,脸还是那么俊美,女孩痴痴地望着他。 
这一次,他没有急匆匆的走过,因为,天太热了。 
他注意到路边有一棵大树,那浓密的树荫很诱人,休息一下吧,他这样想。 他走到大树脚下,靠着树根,微微的闭上了双眼,他睡着了。女孩摸到他了!他就靠在她的身边! 
但是,她无法告诉他,这千年的相思。她只有尽力把树荫聚集起来,为他挡住毒辣的阳光。千年的柔情啊! 
男人只是小睡了一刻,因为他还有事要办,他站起身来,拍拍长衫上的灰尘,在动身的前一刻,他抬头看了看这棵大树,又微微地抚摸了一下树干,大概是为了感谢大树为他带来清凉吧。 然后,他头也不回地走了!就在他消失在她的视线的那一刻,佛祖又出现了。
佛祖:“你是不是还想做他的妻子?那你还得修炼……” 
女孩平静地打断了佛祖的话:“我是很想,但是不必了。”
佛祖:“哦?” 
女孩:“这样已经很好了,爱他,并不一定要做他的妻子。” 
佛祖:“哦!” 
女孩:“他现在的妻子也像我这样受过苦吗?” 
佛祖微微地点点头。 
女孩微微一笑:“我也能做到的,但是不必了。” 
就在这一刻,女孩发现佛祖微微地叹了一口气,或者是说,佛祖轻轻地松了一口气。 
女孩有几分诧异,“佛祖也有心事么?” 
佛祖的脸上绽开了一个笑容:“因为这样很好,有个男孩可以少等一千年了,他为了能够看你一眼,已经修炼了两千年
生命总是平衡的,以一种我们了解或是不了解的方式。
佛曰: 愿我来生在得菩提时 心似琉璃
凡人:我是谁?我从什么地方来,我要去那?我要去干什么?我等的人是谁?有人等我吗?我应该去等吗?我应该知道吗? 我不知道。
December 29

平淡

爱情走的时候,如来时一样。没有痕迹。

爱一个人总是需要执久的毅力与宽容。不爱,则只需瞬间。

感情若残废,便丧失掉了爱一个人的能力。天空的颜色就会象嘴唇般苍白。再生动的爱情,一旦沾染阴晦的灵魂,散发的也只能是腐蚀糜烂的味。

夜深,孤独时,心,便会痛。隐隐的,却找不到抚慰的方法。就象身体表皮的伤疤早已结愈,下面却开始腐臭溃烂。

痛,学会了隐藏。是否代表长大?

爱,只是一场折磨。连同你爱的那个人一并陷入,有时竟不懂了,是爱还是害?

抽身离去,应该是件快乐的事。就象小时候玩攻城的游戏,生气了,总有些人可以甩手离开。

爱情何尝不是如此。勇敢割舍,便无需整夜徘徊在痛的边缘,无需迷惑对方情感的深浅。

平淡为真。在我看来,平淡之所以为真,是你我伤了爱情的狂热,倦了爱情的失约。只想退回到最后那层平淡的底线,紧紧抱着自己,不要受伤,也不要付出。

其实,你、我谁不明白:平淡,怎可能伤得了我们!

 
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